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1首先准备好全部的食材。
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2除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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3加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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4收拢光滑放入发酵盒,发酵至1.5-2倍大。
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5简单排气后平均分成8份,收拢滚圆,密封松弛15分钟。
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6松弛好的面团,排气后再次整理成圆型,放入模具,送入烤箱发酵至9分满左右取出,表面喷上少许水雾,再撒点白芝麻。
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7送入预热好的风炉烤箱150度烤制22-25分钟即可。
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8烤制完成后直接取出,晾凉切开,搭配上自己喜欢的食材跟酱料即可。