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猪肉酸菜馅饼的做法

2023-09-28 21:14 舌尖美味
  • 1
    准备面粉，变加水边搅拌。
  • 2
    揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，醒面。
  • 3
    酸菜捞出切丝。
  • 4
    剁碎。
  • 5
    肉馅加切碎的葱末，适量的酱油，盐，油，鸡精，十三香顺时针搅拌。
  • 6
    酸菜放水里洗净，攥干（怕酸的话可以多过几遍水）。
  • 7
    放入小盆中，继续搅拌。
  • 8
    搅好的肉馅。
  • 9
    醒好的面，分成若干小剂字。
  • 10
    擀面，放入馅，压成圆饼。
  • 11
    放到平底锅中煎，两侧金黄即可。

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